Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines rgionales
La cuisine des chteaux de la Loire Details
Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au «brochet à l'esturgeon», du saumon de Loire à l'oseille aux «bouchées de Diane», les propriétaires de dix-huit châteaux de la Loire ont confié à Gilles et Bleuzen du Pontavice leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération ou des recettes emblématiques du terroir ligérien. Traditionnelles ou exotiques, souvent inédites, elles accompagnent l'histoire glorieuse ou pittoresque de la vallée de la Loire.
Reviews
tres bon livre de cuisine des chateaux de la loire ou de bons petits plat d'invite votre table, recettes facile et original refaire chez soit.
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